再び梅を3kg戴いたので、2kgを梅ジュースに、1kgを梅干しにすることにする。今年2度目なので、段取りよく作業をする。これで一夏中の梅ジュースが生成されそう。6月12日に仕込んだものは、ほぼ完成状態。うまくいった。量的には、2kgの梅に1.5kgのグラニュー…