今朝、浜名湖の牡蠣を大量に戴いた。おー、凄い。ざっと数えても60個以上ある。半分をジッパー付きの冷凍パックで保存し、残りはカキフライにすることにする。大根おろし汁で洗った後、小麦粉、溶き卵、パン粉と標準的フライの作り方どおりの段取りで、180度…