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Kazunoli Mulata(宮城県多賀城市)のモンブランとマカロン

単身赴任 食べる

職場のかなり年齢が違う(若い)後輩に、本物のモンブランを食べたいと言ったら80キロ近く離れている(往復160キロ)宮城県多賀城市の"バティスリー Kazunoli Mulata カズノリムラタ"というケーキ屋さんまで出かけて買ってきてくれました。カズノリムラタというのはオーナーシェフの名前ですが、”ri”が”li”というところがらしいです。店舗は、東日本大震災の津波で2メートルの海水が押し寄せ水没しましたが、泥を掻き出し大変な努力の末、4ヶ月後に再開されました。

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で、このモンブランは、ほんとうにおいしい!栗そのもの以上に栗の味と香りがします。メレンゲのベースの上に生クリーム、そして和栗のクリーム。見栄えはシンプルですがほどよい甘さとこく、見事なバランスです。それでもって、この店の看板メニューであるマカロンも最高です。絶妙なサクサク感と深い甘み、香り、完璧です。いやー、本物が欲しいというわがままな余所者に、片道80キロの労力を注いでくれた後輩に感謝です。

-カズノリムラタ http://www.kazunoli-mulata.com/